菜单

room_service

Salade mêlée

5,50€

Salade de chèvre chaud

fromage de Chèvre, pané aux Thyms

7,50€

Potage du Moment

5,00€

Salade Tiede aux St Jacques

12,00€

Salade Vigneronne

Saucisse de viande, Gruyère et cornichons

8,50€

Salade Grande Ferme

Salade, petits lardons, croûtons et Roquefort

9,00€

Surlawerla sauce aigrelette

Foie de veau accompagné de Knepflés

18,00€

Tête de veau à la sauce Gribiche

Avec une salade mélée et Pommes Vapeurs

17,00€

Lawerknepfla(Quenelle de foie de Veau)

Salade Verte et Pommes de terre Sautées

16,50€

Fleischnaka Maison

accompagnée de sa salade Verte

16,50€

Fleishnaka maison à la crème et petits lardons

accompagnée de sa salade verte

Bouchée à la reine

accompagnée de ses Knepflés

21,00€

Rognon de veau sauce Madère

avec des Knepflés

19,50€

Rognon de veau à la moutarde d’Alsace

avec des Knepflés

19,50€

Filet de Boeuf Sauce au choix

Nos sauces: Poivres Vert, Roquefort, Beurre Maître d’hôtel Supplément de 5€ pour la sauce aux Morilles

26,00€

Magret de Canard à l'Orange

20,00€

Emincé de Filet de Boeuf Stroganoff

et ses Tagliatelles

21,00€

Escalope de Veau à la Crème

18,50€

Escalope de Veau Viennoise

18,50€

Cordon Bleu de Veau

23,00€

Brochette de Filet de Boeuf

20,00€

Tagliatelles Crémeuses aux St Jacques

Jus au Safran d'Alsace

23,00€

Filet de Sandre sur son lit Choucroûte

Sauce à l'estragon Pomme de Terre Vapeur

21,00€

Friture de carpes à la sundgauvienne

avec salade verte et pommes frites

19,50€

***Friture de carpes sans arêtes à la sundgauvienne

avec salade verte et pommes frites

21,00€

***Friture de carpes à la Royale

(pavot, sésame et semoule) avec salade verte et pommes frites

21,00€

La farandole de carpes

Trois sortes de carpes avec salade verte et pommes frites

21,50€

Nos carpes proviennent exclusivement de la pisciculture Kohler à Friesen

***Contient des petites arêtes

Banana Split

Glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat, chantillly

7,00€

Café Liégeois

Glace café, chantillly

7,00€

Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat, chantillly

7,00€

Coupe Jamaïque

Glace café, Rhum raisin, nappage caramel, chantillly

7,00€

Coupe Africaine

Sorbet banane, Noix de Coco, sauce chocolat, chantillly

7,00€

Coupe Mer Rouge

Sorbet framboise, fraise, coulis de fruits rouges, chantillly

7,00€

Palette du Peintre

3 sortes de sorbets, fruits frais et coulis de fruits rouges

7,00€

Meringue glacée

Glace vanille, chocolat, fraise, chantillly

7,00€

Sorbet au Crémant d’Alsace

7,50€

Sorbet Williams

7,50€

Sorbet à l’Alsacienne

7,50€

Sorbet Mirabelle

7,50€

Sorbet Framboise

7,50€

Sorbet Normand

7,50€

Sorbet Moscovite

7,50€

Cube mousse au chocolat et son Macaron

7,00€

Ile flottante

6,00€

Crème brulée à la fève de Tonka

6,00€

Torche aux Marrons

7,00€

Café Irlandais

8,00€

Elsass Coffee au Marc de Pinot Noir

8,00€

Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer

7,00€

Vacherin Glacé

6,00€

Café Gourmand

7,00€

Profiterole

7,00€